Gemeinsam schnipseln, kochen, schmecken, neue Geschmackswelten entdecken – und das alles vegetarisch: Starkoch Paul Ivić und Umwelt-Stadtrat Jürgen Czernohorszky waren zu Besuch am Volkertmarkt. Die beiden kochten gemeinsam mit den Kids aus dem Jugendtreff J.at leckere Gnocchi mit Tomatensauce. Seit 2011 ist Paul Ivić Küchenchef und Geschäftsführer des vegetarischen Restaurants Tian in Wien, welches für ihre vegetarische Küche einen Michelinstern hat.
Die Kinder machten alles selbst: Vom Teig kneten bis hin zum Formen der Gnocchi
Auch Geschäftsführerin Manuela Smertnik und Obfrau Marina Hanke haben sich den Spaß nicht entgehen lassen und mit angepackt. „Gerade die Kindheit und Jugend ist die beste und wichtigste Zeit, um zu vermitteln, dass Kochen Spaß macht und wie genussvoll frisch zubereitetes, gesundes und nachhaltiges Essen sein kann“, betonte die Obfrau.
v.l.n.r.: J.at-Leitung Susanne Schrott, Marina Hanke, J.at-Besucher Mert, Geschäftsführerin Manuela Smertnik, Koch Peter, Koch Paul Ivić und Kochhelferin Julia
Der Food-Trailer wurde von der Stadt Wien – Umweltschutz zur Verfügung gestellt. Für den Bildungsschwerpunkt im Rahmen des Programms „Wien isst G.U.T. – Gesund und genussvoll - Umwelt und klimafreundlich – Tierfair“ macht der Food-Trailer bei Veranstaltungen und bei Schulen Station und kann für Workshops genützt werden. Auf unserem Instagram-Kanal findest du ein Video vom leckeren Kochworkshop.
Vielen Dank an Paul Ivić, das Tian-Restaurant und Stadt Wien Umweltschutz für den tollen Workshop!
Mehr Rezepte von Paul Ivic findest du hier:
TIAN Wien – Vegetarisches Gourmet Restaurant (tian-restaurant.com)
Paul Ivić - Restlos Glücklich – TIAN zuhause (tian-zuhause.com)
Mehr über die Angebote vom Jugendtreff J.AT:
